バーを訪れる目的って何でしょう？
もちろんお酒を飲みたいから。

ではなぜバーを訪れるのでしょう？

お酒を飲むだけならバーじゃない他のお店でもいいし、
なんなら家でいいはず。

最大の違いは、
雰囲気と、そこにいる人。
日常と非日常の違いといっても良いでしょう。

バーの最大の魅力は
「普段の生活では出会わないような何かに会う」
ということです。

その対象は、
人であったり、
お酒であったり、
お酒でない飲み物だったり、
はたまた場面であったり、
経験であったり。

“もし仕事や学校が終わってそのまま帰っていたら、
出会わなかったであろうものに出会うこと“

これがバーの最大の愉しみと考えます。
当店では、こうした考えのもと、お客様に安らぎと少しのスパイスを
提供してまいります。

オーナーバーテンダー 新藤 洋